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ビタミン
ビタミンとは
ビタミンは体を正常に動かすために、必ず必要な栄養素です。
健康的な髪・肌・歯・目・血・骨・内臓・体の免疫など、
体全体の調子を整えます。
水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンについて
■ 水溶性ビタミン ■
水溶性ビタミンは水に溶けやすく、体に必要な分を取り入れて、
不要となった分はすぐに尿として排出されるため欠乏しやすく、
毎日の摂取が欠かせないビタミンです。
■ 脂溶性ビタミン ■
一方脂溶性ビタミンはアルコールや油に溶けやすく、
体に貯蓄することが出来るため、
水溶性とは逆に過剰摂取の心配をしなければなりません。
| 水溶性 ビタミン |
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| ビタミンＢ群 | |
| ビタミンＢ１ | |
| ビタミンＢ２ | |
| ビタミンＢ６ | |
| ビタミンＢ１２ | |
| ナイアシン | |
| パントテン酸 | |
| 葉酸 | |
| ビオチン | |
| ビタミンＣ | |
| 脂溶性 ビタミン |
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| ビタミンＡ | |
| ビタミンＤ | |
| ビタミンＥ | |
| ビタミンＫ | |
１日の必要摂取量と上限
１日の必要摂取量と上限はそれぞれのビタミンによって異なります。
ビタミンを多く含む食品
肉類・魚介類・野菜類・果実類・豆類・穀類など。
様々な食品に分布されている上、
それぞれのビタミンに適正の摂取量と上限がついています。
一つ一つのビタミンの摂取量を測ることは専門家でないと出来ないので、
我々素人はとにかく様々な食品・料理を食べて、
栄養を偏らせないように散らすことが得策です。
２種類のビタミン
■ 水溶性ビタミン ■
ビタミンＢ群
ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＢ６・ビタミンＢ１２
ナイアシン・パントテン酸・葉酸・ビオチン
■ 脂溶性ビタミン ■